× Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti Politica de cookies.
  • 23

    Oct

    Sărbătorim #toamnalacherhanauaancora cu muzică românească

    „Sunt voci care nu exprimă numai frumosul muzical, minunea veche şi cu toate astea mereu nouă a cântecului, ci ceva mai mult, exprimă sufletul unui loc şi al unui timp. Aşa a fost vocea Mariei. Când cânta ea, parcă plângea un violoncel cu…


  • 08

    Apr

    Scrumbie în vremea de Paște

    Scrumbia este un pește plimbăreț. Se mută primăvara din apa sărată a Mării Negre în apa dulce a Dunării ca să-și depună icrele. Aprilie-mai e perioada în care o poți găsi proaspătă prin restaurante. La noi, o puteți savura în pergament la cuptor și…


  • 19

    Feb

    Calcanul proaspăt a ajuns la Cherhana pentru voi!

    Considerat unul dintre cei mai gustoși pești din lume, calcanul este și printre vedetele principale de la Cherhanaua Ancora. Azi am primit calcan proaspăt, din Marea Neagră, pescuit de la 60-70 de metri, acolo unde coboară iarna.

    Îl pregătim după preferințele fiecărui client. Mulți îl…


  • 12

    Feb

    Valentine’s Day la Cherhanaua Ancora

     

    Vă invităm, miercuri, să celebrăm împreună iubirea, cu un meniu special și un somelier din partea Vinarte, care ne va ajuta să alegem cel mai potrivit vin pentru mâncărurile deosebite.

    Ingredientul principal al zilei de miercuri este iubirea. Vă dorim să iubiți și să fiți…


  • 08

    Jan

    Cherhanaua Ancora – locul unei veri eterne, în Bucureşti

    Când auzi de cherhana, te gândeşti la peşte şi fructe de mare proaspete şi la o întindere imensă de apă, de unde sunt pescuite zilnic bunătăţile preparate simplu, la plită, la grătar, la cuptor…


  • 23

    Oct

    #toamnalacherhanauaancora cu peşti şi fructe de mare

    Am avut un week-end cu atâta soare, că ne-am simţit ca într-o frumoasă zi de început de vară. Dar vara e departe, mai aproape e iarna, frigul, ploile şi zăpezile. Am început de luni cu o toamnă autentică şi am părăsit terasa, am intrat…


  • 28

    Jun

    „Il Mago” vine la București, urmând pe cer drumul unei stele… Michelin

    Azi, am să scriu despre un bucătar cu stele Michelin pe care nu l-am întâlnit (încă). Dar pe care s-ar cuveni să-l întâlnesc. Mai ales că, de data asta, nu e nevoie să ajung eu la el. Marcello Trentini, tânărul rebel din Torino, Chef-ul…


  • 27

    Jun

    Stele Michelin la Cherhanaua Ancora

    Mănânci ca să trăiești sau trăiești ca să mănânci? Aceasta-i întrebarea. Socrate ar fi încercat un răspuns, ar fi zis că trebuie să mănânci ca să trăiești. Pare a fi răspunsul corect, dar n-a dezvoltat subiectul. Nu a vorbit despre ce mănânci. Că…


  • 22

    Jun

    Calcan proaspăt preparat pe gustul tău

    Știm cu toții vorba aia “nicio zi fără pește”, dar când adaugi și faptul că peștele este proaspăt, prins din mediul lui, din mare, din Dunăre, din ocean, nu crescut în spatele curții, se schimbă lucrurile și abia îți mai poți ține pofta în…


  • 10

    Jun

    Thailanda de lângă Herăstrău. Vino la o supă Tom Yum!

    Știu, știu, vă place să călătoriți… Iar în afara vacanțelor voastre – de un farmec… savuros – la noi, la Cherhanaua Ancora, aflați răgazul gustativ la care visați. Și cum să nu fie așa, când Chef Florin găsește (și gătește) mereu mâncăruri care să…


Contact

Telefon: 0721 33 55 55 0724 33 22 33 contact@ancora-cherhana.ro Şos. Nordului 7-9, Bucureşti (lânga Debarcader) Deschis Luni-Duminică intre 12-24