Sărbătoarea Tonului și a Somonului

Dacă n-ar fi… nu s-ar povesti. Dar și când este, mult se povestește! Despre sărbătorile de la Cherhanaua Ancora, ce se succed, la vremea frunzelor ce cad, prinzându-se într-un tandru… vals al gusturilor bune. Iată, bunăoară, zilele-acestea! Când „înfloresc” în farfurie, roz și roșii-purpurii, oranj și blând aureolate, preparatele din somon și ton! Regii încoronați…

SĂRBĂTOAREA MIDIILOR ȘI A RAPANELOR

Vârtejul toamnelor ne-aduce… vârtejul sărbătorilor. Cea dintâi – de-atâta vreme așteptată – e SĂRBĂTOAREA MIDIILOR ȘI A RAPANELOR! Prilej de bucurie gustativă și de asociere (potrivită) cu vinurile din gama Caii de la Letea a cramei de la Sarica Niculițel. Nu ezita și vino să deguști poveștile mării, la Cherhanaua Ancora, între 21-27 octombrie.

O degustare, la Echinox!

Ehei, cât încă ziua-i mai lungă decât noaptea – fie și cu câteva minute, chiar – Caii din Pădurea Letea sunt „cai ai luminii”, vânturând zările și simțurile. Caii cei din legendă n-au timp de zăbavă, căci gonesc să prindă din urmă fateonul regelui-soare. Dar… la Echinox, când balanța stă în echilibru între zi și noapte,…

A venit calcanul!…

Priveam liniștit calcanul casei de vizavi (notă de dicționar: calcan = zid exterior, fără ferestre) – cu urmele lăsate de ploile repezi venite pe grabă și plecate la fel, în ultima săptămână -, întrebându-mă ce m-ar fi putut scoate din leneveala estivală, ostoindu-mi și pofta de bucate alese. Când…. a sunat telefonul. „Max, vino la…

Înălțarea Domnului sau Ispasul. Semne ale Sărbătorii

HRISTOS S-A ÎNĂLȚAT! La 40 de zile de la Pasti, pe 9 iunie, credinciosii ortodocsi sarbatoresc Inaltarea Domnului Iisus Hristos. Trei evenimente (Invierea, Inaltarea si Pogorarea Duhului Sfant), cu multiple semnificatii si consecinte, reprezinta punctele centrale ale “lucrarii Mantuitorului”. Prin intermediul acestui model, lumea oamenilor si lumea lui Dumnezeu nu mai sunt atat de indepartate…

La mulți ani, Constantini și Elene!

Îi cinstim astăzi pe Sfinții Împărați Constantin și Elena, numiți adeseori „eliberatorii”, căci ei sunt cei care au adus libertatea religioasă pentru creștini, prigoniți până la ceasul acela din veacul al IV-lea după Hristos. Și pentru că nu demult s-a întâmplat să ajung în Constantinopol – orașul lui Constantin – și să pășesc (pentru a…

De Florii, la Cherhana, e dezlegare la peşte!

Totul începe cu Sărbătoarea Floriilor, în ultima duminica înaintea Învierii Domnului! Floriile, care anunţă teribila “Săptămână Mare”- zilele patimilor lui Hristos – sunt cele mai alese clipe de bucurie şi de speranţă din întreg Postul Paştilor. Fiindcă nimic nu e mai promiţător ca un început. De Florii, când celebrăm intrarea triumfală a lui Iisus Hristos…