× Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti Politica de cookies.
  • 14

    Apr

    Despre vin, bucate și arte. Sau o degustare Vinarte, la Cherhana

    Dacă există o artă a gastronomiei – și ne place să spunem că la Cherhanaua Ancora o întâlnești, mai ales în acele preparate creative cu care ne-a obișnuit chef Florin, cu siguranță există și o artă a vinului. Nu-i puțin lucru să faci un…


  • 06

    Apr

    Budureasca… o degustare Premium, la Cherhana

    La Mondial de Bruxelles din 2015 – competiție internațională a vinurilor de mare clasă – cramele Budureasca au câștigat patru medalii – două de argint, una de aur și… Marea Medalie de Aur, oferită celor mai buni dintre cei mai buni. În toate gamele…


  • 28

    Mar

    Calcanul și Vulpea-de-mare… ultima strigare!… la Cherhana

    Pe 1 aprilie – nu-i rost de glume – se pune prohibiție la pescuitul de calcan și vulpe-de-mare. Iată de ce aceia dintre voi cărora le place carnea dulce și suvuroasă a acestor „matahale cu țepi”, adevărați hirsuți ai apelor, ar fi bine să…


  • 25

    Mar

    25 martie 2016 – între Buna Vestire și Vinerea Mare

    E randuit de biserica ortodoxa, pentru cei care tin postul, ca-n ziua de Buna Vestire sa fie dezlegare la peste. Poate nu intamplator in aceasta zi deosebita din calendarul crestin – caci se vesteste apropiata venire pe lume a Mantuitorului – se mananca peste,…


  • 13

    Feb

    O cherhana romantică de Valentine’s Day

    Scriam, cu ceva vreme în urmă, despre… „midiile îndrăgostite”. Dar astăzi – „comme d’habitude”, ar zice francezul, creditat drept cel mai romantic dintre locuitorii planetei -, astăzi dragostea plutește în aer și oamenii sunt cei care nu se sfiesc să-și arate sentimentele, în fiece…


  • 25

    Jan

    Poveștile Ancorei. „Trece badea cu lotca/ Se duce la Cherhana”…

    Nu știu de ce, dar s-a-ncetățenit printre consumatorii români de pește (azi) ideea că o cherhana își află locul doar la malul mării. Nimic mai fals, într-o țară în care Dunărea – cu delta ei desfășurată pe trei brațe – dăruiește destul și pescarului…


  • 22

    Dec

    De neamul sturionilor

    Un pescar de la gurile Dunării îmi spuse într-o zi: “Noi ne tragem din neamul cel vechi al sturionilor… Va să zică, suntem bătrâni ca apele şi ca pământul”. Era un licăr de mândrie în ochii lui, dar iute i s-a înceţoşat privirea, ca…


  • 17

    Dec

    Poveștile Ancorei. Cum am prins prima mea caracatiță

    N-o să vă vină să credeți! Am pescuit, într-o după-amiază, la Limenaria, în port, unde trag vapoarele și e apa mai adâncă, o caracatiță de trei kilograme! S-a prins îndată ce am aruncat colțul de pâine înfășurat în cârlige mici… Niște undițari de treabă…


  • 15

    Dec

    Poveștile Ancorei. Midii îndrăgostite

    Viața midiilor e pasională – ne spun realizatorii filmului documentar „L’amour des moules”. Dar parcă nimic nu poate sta alături de pasiunea mea pentru o farfurie de midii în cochilie cu sos de vin alb!
    Un film despre… viața amoroasă a midiilor cucerea fără drept…


  • Contact

    Telefon: 0721 33 55 55 0724 33 22 33 contact@ancora-cherhana.ro Şos. Nordului 7-9, Bucureşti (lânga Debarcader) Deschis Luni-Duminică intre 12-24