× Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti Politica de cookies.
  • 24

    Oct

    Poveste „arzulie” de toamnă: CIORBĂ PICANTĂ DE MIDII ȘI RAPANE

    Acelora care-și doresc o provocare… zâmbitoare, ca ziua aceasta plină de soare, eu le-aș propune Ciorba picantă de midii și rapane (pe care, zic unii, o puteți mânca și-n zile de post, că vietățile marine fără sânge cică ar fi permise, după vechile canoane…


  • 23

    Oct

    Sărbătoarea Midiilor și Rapanelor (23-29 octombrie)

    Toamna dă grăbit filele cărții sale… dar noi avem răgaz de sărbătoare. Una dedicată… MIDIILOR ȘI RAPANELOR! La Cherhanaua Ancora… începând de vineri, 23 octombrie, și până-n joia ce vine!
    Rețete speciale și oferte-surpriză (pe care le veți afla doar ajungând la Cherhana!). Povești…


  • 22

    Oct

    Vedete la ceas de sărbătoare: FRIGĂRUI DE RAPANE

    Ehei… aceasta-i alternativa marină la frigăruile din carne de porc! Cu aceleași legume pe care le știți – ceapă, ardei și/sau tomate -, dar în loc de cărnița „guițătorului”, folosești (curios de rezultat, dar știind că n-ai cum să dai greș) carnea acestui melc…


  • 22

    Oct

    Sărbătoarea Midiilor și Rapanelor (23-29 octombrie)

    Toamna dă grăbit filele cărții sale… dar noi avem răgaz de sărbătoare. Una dedicată… MIDIILOR ȘI RAPANELOR! La Cherhanaua Ancora… începând de vineri, 23 octombrie, și până-n joia ce vine! Rețete speciale și oferte-surpriză (pe care le veți afla doar ajungând la Cherhana!).
    Povești…


  • 27

    Sep

    Frumoasa cu sprâncene de aur

    Nascuta parca sa dovedeasca perfectiunea naturii dar si trasaturile comune ale lumii vii, dorada, alaturi de lupul de mare, figureaza printre pestii cei mai cautati si cei mai indragiti de pescari. De o susceptibilitate legendara, acest frumos animal marin cu sprancene aurii de cadana…


  • 04

    Jul

    „Cumătra” vulpe de mare

    Frumoasa “vulpe de mare” nu are în comun cu cumătra din poveste decât “șiretenia” proverbială își capturează prada – peștișori și crustacee – folosind culoarea nisipie de pe spate asa de bine, încât poate fi exemplu de dicționar la cuvântul “mimetism”.

    Mai mică și…


  • 21

    May

    Hristos s-a Înălțat!

    De Înălţare, sărbătoare care încheie Paştele, gospodarii încep să se salute cu: „Hristos s-a înălţat! Adevărat că s-a înălţat!“.
    Masa de Ispas se face, ca și aceea de Paști, cu ouă roșii, cu merinde din carne de miel, cu vedețuri – ceapă, usturoi, salate…


  • 21

    May

    La mulți ani, Elene și Constantini!

    Și dacă nu ar fi sărbătoare, și tot ar fi minunat să alegeți pentru prânzul cel mare să faceți popas la noi, la Cherhanaua Ancora, măcar pentru o Gustare rece „Cherhana”, ori pentru un borș de pește, sau pentru un preparat ceva mai sofisticat,…


  • 28

    Apr

    Armindeni cu pește și vin

    De Armindeni începe faţa lumii a se întoarce către vară, iar oamenii prind a se veseli pentru că au scăpat de mai toate pericolele. Recoltele vor primi ploaie şi soare cât trebuie, iar hambarele şi cămările se vor umple cu bucate.


  • 25

    Mar

    O poveste de BUNAVESTIRE: Borșul de crap din amintire și chiftelele de pește de pe masă

    Poveștile pescărești se împletesc întotdeauna cu amintirea unor mâncăruri gustoase, pe care adevărații pescari nu se sfiesc să le preparare și să le ofere (camarazilor de arme, era să zic, dacă admitem că undița și vârșele tot un fel de arme sunt), într-un soi…


Contact

Telefon: 0721 33 55 55 0724 33 22 33 contact@ancora-cherhana.ro Şos. Nordului 7-9, Bucureşti (lânga Debarcader) Deschis Luni-Duminică intre 12-24