• Pescari tragand plasele

    07

    Nov

    Nǎvodul cu peştii cei mici

    Cât încǎ nu au început sǎ batǎ vântoasele iernii peste Mediterana, sǎ ne mai aventurǎm o datǎ în mǎrile Sudului, lǎsându-i în seama Zeului Thor pe vikingi. Ne-aşteaptǎ urmaşii lui Odiseu, rǎspândiţi pe toate insulele Eladei…
    Pornim, ca de obicei, de la debarcaderul din Herǎstrǎu,…


  • Supa greceasca de peste

    24

    Oct

    Supa de peşte, de la Archestratos din Gela la… chef Florin

    Toamna târzie şi iarna – şi nu vara cea asaltată de turişti – sunt cele mai bune anotimpuri pentru o supă de peşte pregătită “à la grecque”. Însă câţi români se-aventurează în insulele Eladei, când vântul începe să sufle, rece, peste întinderea mării? Dar…