Crap de Dunăre la plită/ la grătar cu cărbuni

Mereu în mișcare – deloc leneș, cum e crapul „de baltă” – „peștanul” ăsta de Dunăre se recunoaște ușor daorită texturii și dulceții cărnii. Fript pe plită, își păstrează întreagă prospețimea gustului.
(200 g)
pește sălbatic