ANCORA PESTE DE APA DULCE (9)

Lup de Chile file la plită, piure cu trufe și mix de salate

E întâlnirea altminteri de neconceput între lupul de mare al coastei chiliene a Patagoniei cu nobila „ciupercă” a Alpilor, trufa neagră, cea intens aromată! Mixuul de gusturi e completat de câteva varietăți de salatăl, ca un pod de „savori” între două culturi culinare complet diferite.
(200 g/150 g) – peşte sălbatic