IMG_0766

Lup de mare la plită/ în crustă de sare/ la cuptor/ la grătar cu cărbuni

Îi zicem tot mai mult „lup de mare” (pentru a-l deosebi, poate, de „tizul” lui de apă dulce). Altminteri, rămâne și el un… biban. Unul „de frunte”! Gustos, sățios, elegant în prezentarea aleasă de șeful bucătar (chiar dacă „pregăteala” e simplă din cale-afară!
(pret/100 g) – pește sălbatic