× Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti Politica de cookies.

Somon sălbatic rumenit la plită cu piure de mazăre și sos mediteranean

Somonul sălbatic are o textură diferită de cel de acvacultură. Nu e gras, e mai fibros, cu gust și culoare mai intense. Rumenit în tigaie, se servește ușor roze, suculent, alături de un piure de mazăre in care punem o frunză de mentă, ca să îi potențeze gustul. Sosul e aromat cu semințe de coriandru, iar platoul e decorat cu praz crocant, tăiat julien și pus la cuptor.

Somon rumenit la plită cu piure de mazăre și sos mediteranean

(200 g/100 gr./porție)

– peşte sălbatic