Sos Vinegrette

„Vinegreta”, cum i se zice pe la noi, este dresingul clasic pentru orice salată. Mai ales pentru una mediteraneană! Se asociază perfect și cu peștele, și cu fructele de mare. Are la bază, cum îi zice și numele, oțetul, căruia i se alătură celelalte elemente, ce-i potențează gustul, luându-i din „ascuțime” și conferindu-i delicatețe.

din partea casei