Spaghetti cu creveti roșii de Sicilia și zucchini

Imaginează-ți că ești la Trapani,  în orașul-seceră al Siciliei, și-un june bucătar sicilian fredonează o tarantella  în timp ce pregătește… paste al dente. Spaghetti! Cu ce altceva dacă nu cu creveți roșii de Sicilia, cu zucchini cu coajă verde, cu ulei de măsline local (despre care se spune că are cel mai „blând” pH dintre toate… Apele a două mări – Tireniană și Mediterană – bat în stâncile care înaintează între valuri, iar tu, visătorul, aștepți răbdător să-ți fie adusă dinainte porția ta de mâncare. Mută apoi întreagă această reverie pe țărmul Herăstrăului, la Cherhanaua Ancora, și ridică în vârful furculiței pastele cu gust de vacanță…

(300 g)