PASTE SI RISOTTO (8)

Tagliatelle cu creveți și zucchini

Ca orice poveste italiană, și aceasta începe în grădina de legume și se termină în largul mării, în barca unui pescar (sau poate e invers?). Ideea este că nici un preparat autentic din Peninsulă nu este complet dacă nu are legume și pește. Ori fructe de mare, ca în cazul acesta. Creveții, în haina lor roșie-cardinal, primesc dulcea provocare a dovleceilor tipici italieni, iar legătura lor e împlinită de panglicile de tagliatelle, al dente…
(300 g)