× Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti Politica de cookies.

Zargan de Marea Neagră la plită

Fusiform şi argintiu, ca o spadă ridicată în luptă, zarganul e-un peşte neobişnuit la masa gurmandului. Te uimeşte gustul lui (care-ţi place şi te face să “pescuieşti” atent fiecare firicel de carne. Şi, probabil, nu există peşte mai bogat în fosfor decât acesta… de-aceea şi oasele lui sunt strălucitoare… fosforescente, luminând straniu, ca o flacără rece a mărilor.
(250 g) – peşte sălbatic