Poveștile pescărești se împletesc întotdeauna cu amintirea unor mâncăruri gustoase, pe care adevărații pescari nu se sfiesc să le preparare și să le ofere (camarazilor de arme, era să zic, dacă admitem că undița și vârșele tot un fel de arme sunt), într-un soi de “troc al rețetelor”, un bazar, o piață deschisă, unde dezvăluirea…
Pe 14 februarie, la Cherhanaua Ancora dragostea este lait-motivul zilei. Meniul pentru îndrăgostiți, de Valentine’s Day pornește de la… virtuțile afrodiziace ale fructelor de mare – nu vor lipsi scoicile Saint Jacques, creveții, calamarii, caracatița ori sepia. Nici peștii-regi ai mărilor lumii – lupul de Chile și tonul. Nici condimentele anume alese ca să adauge…
Dacă-i decembrie și s-apropie capătul anului, două-ntâmplări – cu accente gurmande – nu vor lipsi din calendar: Ignatul și Crăciunul. Cu toate bucatele lor de poveste. Dar… godăceii greu își află drum spre Cherhana, că doar acolo locul e-al peștelui (și numai al lui). De-aceea, la Ancora, Sărbătorile Iernii au inflexiuni marine. Și deltaice. Și…
Unde? – La Cherhanaua Ancora, Șoseaua Nordului nr. 7-9, lângă Debarcaderul Garofița (pe țărmul nordic al Herăstrăului) Când? – De la 15 la 31 decembrie 2014 Sărbătorile de Iarnă se fac, la Cherhanaua Ancora, cu toate ale… peștelui. De Ignat nu vom tăia godăcelul, ci tot cei peștii cei gustoși, din râuri, din Dunăre și…
Seara de poveste intr-o Luni fericita 15 decembrie 2014 Va fi intuneric afara cat sa inceapa povestea. Focul va arde in semineu, vei furisa privirea prin ferestrele mari catre lac si padure. Nici nu vei crede ca te afli in mijloc de Bucuresti, ci intr-un scenariu cu spiridusi si povesti pentru adulti. Povesti muzicale despre…
Unde? – La Cherhanaua Ancora, Șoseaua Nordului nr. 7-9, lângă Debarcaderul Garofița (pe țărmul nordic al Herăstrăului) Când? – De la 6 la 14 decembrie 2014 Sfântul Nicolae – ocrotitorul copiilor și-al fetelor de măritat – e, de asemenea, patronul navigatorilor și-al pescarilor din largul mărilor. Nu întâmplător, deci, de ziua lui, când, după tradiție,…
Trecem pragul dintr-un anotimp în altul, bucurându-ne de dezlegările la pește ale fiecărui sfârșit de săptămână. De ziua cea curată a Sfântului Andrei, ocrotitorul românilor. De ziua cea sfântă a reîntregirii României. Și de ceasurile pline de candoare ce premerg celebrarea Sfântului NIcolae. Începând din 29 noiembrie și până pe 5 decembrie, la Cherhanaua Ancora…
E vremea să alergăm cu corăbiile noastre spre apele mai blânde ale Mediteranei, acolo unde regină e DORADA, frumoasa de aur a mărilor de peruzea, și rege – LUPUL DE MARE, destoinicul stăpân al adâncurilor. Este, deci, SĂRBĂTOAREA LUPULUI DE MARE ȘI A DORADEI Spun pescarii Mediteranei că peștele are 24 de vieți și că…
Max Gourmet „Nimic nu e mai frumos decât un barbun care moare! Ultima lui respirație, ultima zbatere îl face să fie de un roșu aprins. (…) Între viață și moarte, există o gradație a culorii, în nuanțe subtile. Mai întâi îl vezi cum se aprinde, se inflamează, e strălucitor, purpuriu! Uită-te la el cum pulsează!…
Prima săptămână a lui Brumar stă sub semnul… știucii. Al „știucii umplute”, îndeosebi, căci ea este vedeta de necontestat a Sărbătorilor Ancorei. După crap și caras (veri de-al doilea într-ale vietăților acvatice), este timpul acestui pește de legendă, încuscrit cu „știma apelor”, ca să ne tulbure papilele gustative și să ne dea peste cap pasiunile…