31 de zile de delicii gustative. O lună întreagă de bucurii îngemănate, căci asociem bucatelor vinul potrivit lor! La noi, la Cherhanaua Ancora, Luna Gastronomiei vine cu două preparate inspirate din bucătăria Pontului Euxin. I – Rapane trase la tigaie, aromate și iuțite „pe gust” cu ardei arzuliu, tocat mărunțel, și cu nițel usturoi să…
Așa cum vă spuneam în articolul introductiv al campaniei Luna gastronomiei românești în restaurante, începem aici prezentarea restaurantelor partenere și a preparatelor special gândite în cinstea Congresului de Gastronomie și Vin. Dăm startul în frumoasa Cherhanua Ancora, care vă așteaptă cu terasa înverzită, vedere către lac, delicii pescărești (cu adevărat bune, le-am gustat!) și vinuri bine…
Legendă de la Începutul Lumii Demult, la inceputul lumii, pamantul, inca tanar, era sustinut de patru stalpi. Acestia se sprijineau, la randul lor, pe spinarea unui peste urias, care inota intr-o apa a carei intindere era atat de mare, incat nici nu ti-o puteai imagina. Ei bine, acest peste se misca din cand in cand,…
Totul incepe cu o intalnire. La Charhanaua Ancora, faceti astazi cunostinta cu vedeta meniului de Marea Neagra : Calcan. La cuptor, cu legume, prajit ori la gratar cu carbuni, calcanul e, intotdeauna, pestele-surpriza care dezmiarda papilele si astampara foamea. O intalnire de neratat!
Dacă până la 25 martie, când este BUNA VESTIRE (numită în popor Blagoveştenie), natura nu a dat prea multe semne că s-a trezit la viaţă, de acum înainte primăvara se instalează cu adevărat. Nu numai că se dezleagă limba tuturor păsărilor şi începe cucul a-şi striga numele, dar prind a se întoarce păsările călătoare regăsindu-şi vechile…
A vorbi, in luna lui Marte, despre scrumbie inseamna a patrunde intr-un spatiu aproape sacru. Fantastic si real, universul pestelui argintiu are (asa gandeam intr-o zi de primavara, asezat in barca cu vasle) un cerber pe masura pe Balta Brailei: nea Stelica, pescarul din Gropeni, pe care trebuie sa-l cunosti daca vrei sa-ntelegi mecanismul viului…
Pe terasa Cherhanalei Ancora au venit și azi veverițele… vin de ceva vreme, provocându-ne să înțelegem că primăvara e… pe drumul ei, fără chip de întoarcere. Vine…! Vine…! A venit! Așa strigă, din toate puterile și veverița, și pâlcurile de ghiocei care te-atrag pe tine, călătorul pe aleile parcului Herăstrău. Și dacă tot ești aici,…
EVENIMENT: 11-14 februarie 2017! Sambata, duminica, luni si marti, la noi, e Valentine’s Day. Te asteptam cu un meniu special, de Ziua( sau de Zilele…) Indragostitilor. E o ocazie rarissima de a-ti surprinde partenerul, cu un moment rafinat si sugestiv. Dragostea pluteste in aer, dar se aseaza, pana la urma, in farfurie. Iata ce poti…
NOU!!! Incepand de joi, 26 ianuarie, CHERHANAUA ANCORA va propune: MENIUL BUSINESS LUNCH. Meniul va putea fi servit de luni pana vineri, intre orele 12:00 – 17:00. Acum, ai : Salată de icre de ştiucă, cu ulei de sâmburi de struguri Borș tradițional pescăresc cu mămăligă – pește sălbatic Hamsii crocante cu mămăligă – pește…
Aceia dintre voi cărora le place carnea dulce și suvuroasă a acestor „matahale cu țepi”, adevărați hirsuți ai apelor, ar fi bine să treacă pe la noi, pe la Cherhanaua Ancora, căci avem în meniu mult râvnitele preparate: Calcan de Marea Neagră prăjit/ la plită/ la cuptor/ la grătar cu cărbuni și Calcan de Marea…