Sărbătorile de Iarnă, la Cherhana

Unde? – La Cherhanaua Ancora, Șoseaua Nordului nr. 7-9, lângă Debarcaderul Garofița (pe țărmul nordic al Herăstrăului) Când? – De la 15 la 31 decembrie 2014 Sărbătorile de Iarnă se fac, la Cherhanaua Ancora, cu toate ale… peștelui. De Ignat nu vom tăia godăcelul, ci tot cei peștii cei gustoși, din râuri, din Dunăre și…

Read more

SĂRBĂTOAREA TONULUI ȘI A SOMONULUI

Unde? – La Cherhanaua Ancora, Șoseaua Nordului nr. 7-9, lângă Debarcaderul Garofița (pe țărmul nordic al Herăstrăului) Când? – De la 6 la 14 decembrie 2014 Sfântul Nicolae – ocrotitorul copiilor și-al fetelor de măritat – e, de asemenea, patronul navigatorilor și-al pescarilor din largul mărilor. Nu întâmplător, deci, de ziua lui, când, după tradiție,…

Read more

Sărbătoarea Știucii (1-7 noiembrie 2014)

Prima săptămână a lui Brumar stă sub semnul… știucii. Al „știucii umplute”, îndeosebi, căci ea este vedeta de necontestat a Sărbătorilor Ancorei. După crap și caras (veri de-al doilea într-ale vietăților acvatice), este timpul acestui pește de legendă, încuscrit cu „știma apelor”, ca să ne tulbure papilele gustative și să ne dea peste cap pasiunile…

Read more

Sărbătoarea Crapului și a Carasului

Unde? – La Cherhanaua Ancora, Soseaua Nordului nr. 7-9, langa debarcader (pe malul nordic al Herastraului) Când? – De la 18 la 31 octombrie 2014 În zilele acestea de toamnă răvășită de amintirile benigne ale verii, de la 18 la 31 ale lui Brumărel, CHERHANAUA ANCORA te cheamă să te-nfrupți din bucatele sărbătorii. Este SĂRBĂTOAREA…

Read more

Sălcii de Florii și-o ciorbă iute cu midii și rapane

de Max Gourmet O după amiază la țărmul Herăstrăului, ale cărui perdele de sălcii și zadă se tot îndesesc, o dată cu primăvara ce înaintează în vârstă, redeșteaptă amintirea Floriilor din copilărie… În drumul spre biserică, opream sub sălciile și răchitele de pe malul pârâiașului de sat, „jefuindu-le”, pentru a intra în pronaosul bisericii cu…

Read more